土豆章鱼小丸子的家常做法

　　用土豆做的章鱼小丸子，加了丘比沙拉汁，味道更加的好，加上土豆软软的口感，真的是美味。。。

　　食材主料

　　土豆300g、鱿鱼150g、包菜300g、丘比沙拉汁50g、鸡蛋50g、面粉100g、油适量

　　步骤

　　1.土豆去皮，包菜洗净，鱿鱼化开。

　　2.把土豆切片。

　　3.放在箅子上蒸熟。

　　4.把熟土豆用刀压碎，加入一个鸡蛋，盐搅拌均匀。

　　5.把包菜切碎，鱿鱼切丁。

　　6.加入丘比沙拉汁。

　　7.搅拌均匀。

　　8.拿一块土豆泥，按一个窝，加入鱿鱼陷，象包汤圆一样包好。

　　9.把包好的丸子放入干面粉中滚一下，让丸子均匀的沾上面粉。

　　10.再把丸子放到蛋液中均匀的沾上一层蛋液。

　　11.最后再沾上一层干面粉。

　　12.锅里放入花生油，油五成热时放入丸子中火炸.

　　13.炸到金黄色，捞出。

　　14.把包菜切成细丝铺到盘中，放入章鱼小丸子，挤上沙拉汁。

　　15.美味的土豆章鱼小丸子就上桌了。

　　小贴士：土豆泥比较粘，捏丸子时，可以手上抹点油或者用一次性手套。