香干花菜炒肉的家常做法

　　菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。

　　这道荤素搭配的下饭菜也是给宝宝做的，味道很赞哦!

　　食材主料

　　香干200g、小花菜1颗、瘦肉100g、辅料油50g、盐0.5+0.5g、生抽8+8g、蚝油3g、料酒6g

　　步骤

　　1.瘦肉洗净切薄片，放点盐、生抽、蚝油、料酒搅拌均匀，腌制片刻

　　2.花菜洗净切小块，放盐泡一会

　　3.锅里放水烧开，放花菜煮一两分钟

　　4.捞起，沥干水份

　　5.热锅倒油烧开，放瘦肉炒至变色

　　6.放香干炒香

　　7.放花菜混合翻炒均匀

　　8.撒盐翻炒均匀

　　9.放一勺老干妈辣椒酱翻炒均匀

　　10.淋入生抽翻炒均匀即可，起锅装盘

　　11.成品图

　　小贴士：花菜放淡盐水浸泡，可以有效的去除残留的农药和菜虫。