草菇肉片的家常做法

　　草菇肉片， 肉香鲜嫩， 草菇香醇， 它们相互融合在一起， 味道鲜美可口，是不是非常想吃呢?那就赶快行动吧。

　　食材主料

　　草菇250g\五花肉100g\小白菜1小把\油盐适量\生抽适量\姜适量\料酒适

　　步骤

　　1.烧热锅，放入少许油， 加入五花肉片翻炒;

　　2.花肉煸炒微微发焦，出油后加入姜丝进去翻炒;

　　3.翻炒几下后加入料酒和生抽继续翻炒;

　　4.肉片翻炒变色后加入草菇进去翻炒;

　　5.再加入适量的水煮开， 加盖焖煮五分钟;

　　6.同时烧锅开水， 加入少许盐和油下入小白菜焯水;

　　7.变色后捞出沥干水分在盘中围边;

　　8.炖煮的草菇肉片加入盐和胡椒粉调味后大火收汁;

　　9.将煮好的草菇肉片放入白菜中间。

　　小贴士

　　1.油无须多， 放入五花肉片将油脂煸炒出来， 这样肉片吃起来不腻;

　　2.焯水的白菜不仅围边让菜品更漂亮，而且能提升口味.