干锅花菜的做法

干锅花菜食材介绍

主料：

花菜(400克) 五花肉(200克) 胡萝卜(半个)

辅料：

大蒜(两三瓣)姜(三片) 豆鼓(适量) 辣椒酱(一勺)豆瓣酱(一勺) 生抽(适量) 红辣椒(半个)青辣椒(半个) 盐(适量)油(适量) 水(200克) 鸡精(一勺)花椒粉(适量) 耗油(适量)

干锅花菜的做法步骤:

1.看下成品图，是不是很有食欲！

2.准备下食材！

3.花菜切成一小朵，胡萝卜切条，五花肉切薄片，备用！

4.红辣椒青辣椒切菱形，大蒜切片，姜切条，备用！

5.锅里放适量的油，烧热后，把大蒜和姜放入爆香！

6.把切好的五花肉放入，翻炒片刻，放适量的豆瓣酱，花椒粉，翻炒均匀！

7.花菜放入翻炒片刻，把胡萝卜放入翻炒大约两分钟！

8.把豆鼓放入，放适量的盐和生抽调味，继续翻炒！大约一分钟左右！

9.放200克水焖五六分钟，放适量的鸡精，耗油，收汁！

10.盛起装盘，这道菜就做好了，是不是很有卖相！

小贴士：

花菜不易熟，所以用水焖下，更好吃更入味！