松花蛋豆腐

以前一直以为松花蛋就是松花江那边产的蛋，后来才意识到这是个多么严重的错误。不过不管怎么样这个松花蛋不仅仅外形不错，吃起来更是不错，为了弥补这个错误，今天就请大家吃松花蛋豆腐。

松花蛋豆腐

食材准备

内酯豆腐250克，油适量，盐，榨菜，松花蛋，香菜，陈醋，红油，生抽。

方法步骤

1、松花蛋剥好洗净切丁，内酯豆腐切块摆盘；

2、然后在豆腐上放松花蛋丁，香菜段，榨菜丝；

3、再倒入少许陈醋，生抽，淋上一勺红油即可。

小贴士

这个菜适合用勺子吃，筷子有点吃力。

家常松花蛋拌豆腐

食材准备

松花皮蛋2个，蒜适量，剁椒适量，麻油适量，盐适量，生抽适量，白糖，香菜，豆腐150克。

方法步骤

1、将豆腐切成大小差不多的方片，摆放在盘底；

2、松花蛋切瓣后摆放在中间待用；

3、取小碗，放入蒜蓉，白糖，盐，醋，生抽，剁椒，麻油，加入适量的冷开水调汁；

4、然后将调好的料汁淋在皮蛋和豆腐上，撒上香菜即可。

小贴士

皮蛋不宜一次吃的太多，购买时也最好买无铅皮蛋。

私房松花蛋拌豆腐

食材准备

内酯豆腐一盒，皮蛋2个，胡萝卜10克，鲜贝露，盐，芝麻油，白糖，蒜，生抽。

方法步骤

1、将豆腐倒入盘子中，然后用刀划成小块，将多余的水倒出；

2、皮蛋去壳后切成小丁，胡萝卜和蒜切成碎末，加入鲜贝露和白糖拌匀；

3、然后将皮蛋与之胡萝卜混合，再加入芝麻麻油，盐，生抽，拌匀；

4、最后倒在豆腐上，吃前拌匀即可。

小贴士

多次将内酯豆腐中的水倒出，最后拌出来的味道更好哦。