水煮花生米的做法

花生在生活中绝对是常见的食物之一，而花生常备大家吃的一般是生花生，炒花生和煮花生。这几种都是带有花生壳的，吃时需要剥壳，不过我们可以将煮花生变一变，变成水煮花生米，做好就可以直接吃，方便省事。

十三香水煮花生米的做法

食材准备

去皮花生，十三香，八角，桂皮，干辣椒，盐，水。

方法步骤

1、先将花生米浸泡几小时；

2、将泡好的花生放入锅中，加入清水，十三香和八角，桂皮，干辣椒；

3、大火煮开后转中火，盖锅煮至7成熟左右时放盐；

4、然后继续煮至熟透即可。

麻辣水煮花生米的做法

食材准备

花生米，八角，桂皮，小茴香，甘草，盐，花椒油，辣椒油，花椒粉，生抽，醋，糖。

方法步骤

1、将花生浸泡8小时左右待用；

2、锅中加入水，花生，八角，桂皮，甘草，小茴香，煮开；

3、煮开后20分钟左右关火，待其浸泡半小时；

4、然后捞出沥水，加盐拌匀，腌半小时；

5、然后加入花椒油，辣椒油，花椒粉，生抽，醋，糖拌匀即可食用。

多彩水煮花生米的做法

食材准备

花生米，芹菜，胡萝卜，花椒，香叶，盐，味精，葱。

方法步骤

1、花生米泡水，胡萝卜和芹菜洗净切丁待用；

2、锅中加入清水，放入香叶花椒和花生米烧开后煮6分钟左右；

3、然后加入胡萝卜和青菜煮10分钟后放入盐和味精调味即可。

水煮花生米的营养功效

花生中含有较多的钙能促进骨骼的发育，另外还能提高智力，增强记忆力，抗老化，延缓人体衰老。此外花生还有润肺止咳的作用，其含有的亚油酸能防止冠心病和动脉硬化。