咖喱土豆的做法

很多人都喜欢吃咖喱土豆吧，相信你也不例外。大多数时候我们吃咖喱土豆基本都是在外边餐厅里吃的，许多人觉得在家里做咖喱土豆有点麻烦或者说自己不会做。其实不然呢，只要学会了咖喱土豆的做法做起来一点都不麻烦，下面小编就教你来做咖喱土豆吧。

咖喱土豆食材准备

食物主材

土豆，胡萝卜，洋葱。

食物入料

植物油，盐，咖喱。

咖喱土豆食材处理

主材处理

1、将土豆削皮切小块后放入清水中泡去淀粉；

2、胡萝卜洗净后切小块，洋葱洗净后切片。

辅料处理

1、准备好咖喱，咖喱在外面超市都可买到；

2、取两小块备用。

咖喱土豆入锅准备

主材入锅

1、先起油锅，油热后下入洋葱与胡萝卜煸炒出香；

2、接着放入泡好的土豆块继续翻炒；

3、翻炒均匀后注入清水没过食材。

辅料添加

1、锅内煮沸后加入准备好的咖喱搅拌均匀；

2、煮至汤汁变少以及土豆变软烂时加入适量的盐调味；

3、最后大火收汁即可出锅装盘。

咖喱土豆烹饪技巧

1、切好的土豆块最好要用清水浸泡，避免中途淀粉太多而糊锅或者土豆变色；

2、可以根据个人的口味适量添加一些辅料；

3、最后大火收汁时最好不要收得太干，咖喱土豆酱汁足够才好吃。