炒洋白菜的做法

我们中国人特别喜欢的就是将菜进行爆炒，但是也有一部分蔬菜是不宜爆炒的，那么洋白菜适合爆炒吗？炒洋白菜怎么做好吃？今天小编就为大家介绍一下炒洋白菜的做法大全，希望大家能够喜欢小编今天的分享！

炒洋白菜的做法

食材准备

洋白菜、八宝珍菇罐头、猪肉、油、葱姜、辣椒、盐、生抽、味精、香油。

方法步骤

1、首先将洋白菜洗干净，然后切成小块状备用。

2、将八宝珍菇罐头打开，取出里面的菇，放在清水下面冲洗两遍。

3、将猪肉切成薄片，然后葱姜、辣椒切成末状备用。

4、在炒锅中加入适量的油，油热之后将猪肉、葱、姜、辣椒放入锅内翻炒，10秒钟之后放入生抽。

5、翻炒均匀以后，放入洋白菜，放少许水翻炒，放入盐继续翻炒。

6、洋白菜快熟的时候，将八宝珍菇放进去，加入味精，香油。

7、翻炒2分钟之后就可以出锅上桌了。

炝炒洋白菜的做法

食材准备

洋白菜500克、花椒5克、干辣椒2－3只、醋1匙、糖1/2匙、姜片3片、蒜2瓣（切片）、盐适量、鸡精少量、油。

方法步骤

1、首先将洋白菜撕成碎片，放在清水中浸泡20分钟，然后捞起来冲水沥干。

2、将干辣椒切成段状，辣椒籽不要。

3、在炒锅中加入足量的油，油热之后将花椒、干辣椒小火爆香。

4、然后将姜片、蒜片放进去爆香，加入洋白菜。

5、不断的翻炒，直至洋白菜断生，然后将糖醋、盐、鸡精放进去，翻炒均匀即可起锅。

红油辣白菜的做法

食材准备

洋白菜、油泼辣子、尖椒、盐、醋。

方法步骤

1、首先将洋白菜、尖椒洗净，然后切成末状备用。

2、将洋白菜末、尖椒末放入一个干净的碗中，然后倒入适量的香醋、油泼辣子、盐。

3、顺时针搅拌均匀，就可以食用了。

小窍门

1、洋白菜切成末状是为了更好的入味。

2、辣椒可以根据自己的口味适当添加。

3、如果在里面加入一点点细碎的炸熟的花生，味道会更好。