炒带壳花生的做法

花生是一种功效很多的食材，不仅能压榨花生油，还能够制成各种菜肴。也能作为干货零食，其中炒花生还能够分为炒花生米和炒带壳花生，当然还有味道的不同，下面我们就来看看炒带壳花生的做法。

炒带壳花生的做法

食材准备

花生，清沙适量。

方法步骤

1、将花生和清沙混合放入干净的大锅中；

2、点火后不停的翻炒，约20分钟后尝一尝花生；

3、炒香后关火，待余温翻炒10分钟；

4、最后将花生过滤出来，晾凉后就会酥脆。

炒带壳花生怎么炒不糊

食材准备

带壳花生，沙子。

方法步骤

1、将锅熟悉干净，放入占锅三分之二的沙子；

2、点火，将沙子烧热，然后将花生放入，让沙子盖住花生；

3、卤味翻炒，待花生熟后，关火过滤出花生即可。

高压锅炒带壳花生的做法

食材准备

花生，高压锅。

方法步骤

1、将高压锅去掉皮圈和压力阀，放入花生；

2、然后用最小的火加热，不停的摇晃高压锅；

3、每隔12分钟左右关火一次，略凉再继续，重复3次；

4、然后尝试花生，如果夹生，再来一次，即可。

五香盐味炒带壳花生的做法

食材准备

花生，盐，八角，桂皮，大蒜，花椒，茴香。

方法步骤

1、将花生洗净，可以捏一个小口，然后放入盆中；

2、加入盐，花椒，八角，茴香，桂皮，适量水没过花生；

3、放入适量蒜搅匀浸泡1晚上，然后连同水倒入锅中，煮开后小火煮半小时；

4、将煮好的花生晾干水分，倒入锅中，加入香料和沙翻炒干，或者晒至8分干即可。