自制豌豆凉粉的做法

自制豌豆凉粉是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说自制豌豆凉粉的做法步骤，看看自制豌豆凉粉怎么做既美味又好吃。

自制豌豆凉粉食材介绍

豌豆淀粉(130g) 清水(800ml)

自制豌豆凉粉的做法步骤:

1.先取300ml清水，倒入130g豌豆淀粉，搅拌至完全融化

2.另准备500ml清水，倒入锅中烧开

3.水沸腾时，缓缓倒入淀粉水，一边倒一边顺时针不停的搅

4.越来越粘稠，继续不停的搅

5.直至完全变成透明，冒出大泡

6.关火，倒入大一点的容器里，表面抹平，放入冰箱冷藏两个小时

7.已经冷却凝固，将容器倒扣，洁白光滑的豌豆凉粉就完成了

8.可切薄片凉拌，亦可切小块红烧，吃法很多