蜜瓜面包做法（メロンパン）的做法视频

　　大家知道我以前在中国呆过，但之前我还在日本呆过。想起日本的生活最怀念的还是果子面包，所以这次想做一个蜜瓜面包。

　　做蜜瓜面包分上面的饼干层和下面的面包层。做饼干要准备：

　　30克室温的黄油(差不多2.5大勺)

　　40克糖

　　20克鸡蛋

　　90克低筋面粉

　　1/4小勺泡打粉

　　做面包要：

　　150克高筋面粉

　　20克糖

　　100克的水和鸡蛋

　　12克酥油

　　1小勺不到的牛奶

　　1小勺酵母

　　和半小勺盐

　　先在碗里搅匀黄油和糖

到松软 再加鸡蛋 面粉和泡打粉 弄成棍子形状 然后用保鲜膜包起来 放冰箱冷藏 下面搅匀面包食材 到面团成型 从碗里拿出来 揉到有一定弹性 放一个温暖的地方发酵一个小时 到大小翻倍 再把面团弄成8个球形 放15分钟再发酵 一边把饼干食材切成8片 夹在两张保鲜膜里用擀面杖压扁 拿下上面一张 戴上面球 包起来 拿下下面一张 放20分钟 用刀在上面画几条线像哈蜜瓜一样 这是为了面包张了饼干不会裂 记得这时候饼干要保持湿润 放糖里 然后放烤箱在210度(410F)烤10-12分钟 到下面成金黄色 冷却后就可以了 做好的蜜瓜面包