农家炖的家常做法

　　天气转凉了，来碗热呼呼的农家炖，哇噻，真是一下子暧到心底啊。

　　食材主料：南瓜200g、豆角400g、土豆200g、大枣5颗、茄子200g、胡萝卜50g、猪肉200g、油适量、蒜适量、葱1根、姜数片、花椒数、大料1粒、盐少许、农汤宝1块、酱油少许

　　步骤

　　1.南瓜去皮和瓤，要块备用

　　2.豆角洗净，去筋，掰成段

　　3.土豆去皮，切块

　　4.大枣洗净备用

　　5.茄子洗净，用手撕成小块，这样与切开的味道完全不同

　　6.胡萝卜洗净切小块

　　7.猪肉切片

　　8.葱切丝，蒜切片，姜切末，花椒，大料准备好

　　9.锅里放适量的油，先放花椒和大料，再放葱，姜，蒜爆香

　　10.倒入少许酱油炒香

　　11.放入豆角，土豆，茄子翻炒至豆角变色

　　12.再将其余食材放入锅中

　　13.放入一块家乐农汤宝

　　14.翻炒几下后，加水小火慢炖

　　15.出锅放一点盐调味即可

　　小贴士：食材的投放顺序，要根据食材成熟的难易度来定，容易熟的后放。