油面筋塞肉
来源：饭么美食网 分类：食疗菜谱 时间：2025-10-17 09:50:16
- 适宜人群:
一般人群均可食用。更加适合【老年人】。
- 禁忌人群:
【脾胃寒湿、气滞、皮肤骚痒】病患者忌食。
油面筋塞肉 所需材料
,油面筋塞肉 做法步骤详解
1
2 上海油面筋。表面很光滑。
3
4 猪肉用绞肉机搅成肉末。清洗干净的香菇切成碎末。生姜切成末。过水后的青菜捞出，沥干水份，切成碎末。用纱布出下水，过滤多余汁液。所有馅末装在大盆里。加入适量的食盐、味精、酱油调味，味道不要太咸。
5 顺着一个方向搅拌肉馅，搅拌好的肉馅静置10-20分钟，让肉馅更加入味。
6 油面筋用手或筷子捅一个小口，用筷子“捣”一下，留出空间，才能顺利塞进肉馅。
7 用筷子将肉馅一点一点塞进油面筋里。
8 塞满的油面筋。
9 所有油面筋依次塞好。
10 做好的油面筋塞肉，可以红烧、清蒸、炖汤，味道都很不错。做多的油面筋可以放在锅里稍微蒸一会断生，或微波炉转一分钟，再放入冰箱冷藏保存，再煮的时候解冻即可。
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2 上海油面筋。表面很光滑。
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4 猪肉用绞肉机搅成肉末。清洗干净的香菇切成碎末。生姜切成末。过水后的青菜捞出，沥干水份，切成碎末。用纱布出下水，过滤多余汁液。所有馅末装在大盆里。加入适量的食盐、味精、酱油调味，味道不要太咸。
5 顺着一个方向搅拌肉馅，搅拌好的肉馅静置10-20分钟，让肉馅更加入味。
6 油面筋用手或筷子捅一个小口，用筷子“捣”一下，留出空间，才能顺利塞进肉馅。
7 用筷子将肉馅一点一点塞进油面筋里。
8 塞满的油面筋。
9 所有油面筋依次塞好。
10 做好的油面筋塞肉，可以红烧、清蒸、炖汤，味道都很不错。做多的油面筋可以放在锅里稍微蒸一会断生，或微波炉转一分钟，再放入冰箱冷藏保存，再煮的时候解冻即可。
