烫面棉花蛋糕
来源：饭么美食网 分类：食疗菜谱 时间：2025-10-17 09:50:44
- 适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。
- 禁忌人群:
【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。
烫面棉花蛋糕 所需材料
,烫面棉花蛋糕 做法步骤详解
1 准备食材，所有食材称重
2
3 油热后离火一次性到入低筋面粉，迅速拌匀
4
5
6 翻拌均匀蛋黄糊放一边备用
7
8
9 用电动打蛋器高速打到有大泡状，一次加入糖继续打发
10 打至湿性发，拉起蛋抽有一点小弯角不滴落即可
11 然后取1/3蛋白放入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀（切记打圈）
12 在倒回剩下蛋白中，继续翻拌均匀（切记打圈）
13 把模具底部垫上烤纸，周边抺少许油撒少许干面粉，方便脱模
14 在倒入蛋糕糊振出汽泡抹平表面
15 放入提前预热180度烤箱，隔水烤制150度上下火，中下层烤50一60分钟即可
16 岀炉后放烤网上自然放凉，或倒扣放凉均可以
17 然后脱模（用小巧门很容易脱模）
18 看看烫面棉花蛋糕非常喧软，细腻
19 然后放入盒中，随时可以享用还不会风干脱水
,1 准备食材，所有食材称重
2
3 油热后离火一次性到入低筋面粉，迅速拌匀
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5
6 翻拌均匀蛋黄糊放一边备用
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9 用电动打蛋器高速打到有大泡状，一次加入糖继续打发
10 打至湿性发，拉起蛋抽有一点小弯角不滴落即可
11 然后取1/3蛋白放入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀（切记打圈）
12 在倒回剩下蛋白中，继续翻拌均匀（切记打圈）
13 把模具底部垫上烤纸，周边抺少许油撒少许干面粉，方便脱模
14 在倒入蛋糕糊振出汽泡抹平表面
15 放入提前预热180度烤箱，隔水烤制150度上下火，中下层烤50一60分钟即可
16 岀炉后放烤网上自然放凉，或倒扣放凉均可以
17 然后脱模（用小巧门很容易脱模）
18 看看烫面棉花蛋糕非常喧软，细腻
19 然后放入盒中，随时可以享用还不会风干脱水
