牛角咸面包
来源：饭么美食网 分类：食疗菜谱 时间：2025-10-17 11:05:24
- 适宜人群:
未知
- 禁忌人群:
未知
牛角咸面包 所需材料
,牛角咸面包 做法步骤详解
1
2 高筋粉，奶粉，盐和细砂糖对角放，中间挖坑放酵母粉，牛奶倒入中间，开动厨师机一档揉面，一分钟转二挡揉面，把剩余的牛奶倒入，鸡蛋液倒入，留一点出来刷二发后的面包。
3 揉面20分钟后的样子，已经可以出膜了。
4
5 揉面10分钟的样子。
6 继续揉面再10分钟拿出。
7
8 用揉的方法来回折腾面团，总共5分钟左右。
9 在台板上检查是否出膜了。
10 放入锅内盖上盖子第一次发酵，烤箱用发酵档时间60分钟。
11 发酵二倍大，用手戳一下不反弹就可以了。
12
13 二边翻过来。
14 再翻过来，再擀成长方形。
15 用硅胶刀切成三角形形状卷起来。
16 全部卷好用保鲜膜盖上静置15分钟。
17
18 进入第二次发酵，时间也是60分钟。
19
20 烤箱预热180°时间10分钟。
21
22 烤了10分钟上色满意马上加盖锡纸。
23 烤完后马上拿出冷却。
24 装饰一下是不是萌萌哒！
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2 高筋粉，奶粉，盐和细砂糖对角放，中间挖坑放酵母粉，牛奶倒入中间，开动厨师机一档揉面，一分钟转二挡揉面，把剩余的牛奶倒入，鸡蛋液倒入，留一点出来刷二发后的面包。
3 揉面20分钟后的样子，已经可以出膜了。
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5 揉面10分钟的样子。
6 继续揉面再10分钟拿出。
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8 用揉的方法来回折腾面团，总共5分钟左右。
9 在台板上检查是否出膜了。
10 放入锅内盖上盖子第一次发酵，烤箱用发酵档时间60分钟。
11 发酵二倍大，用手戳一下不反弹就可以了。
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13 二边翻过来。
14 再翻过来，再擀成长方形。
15 用硅胶刀切成三角形形状卷起来。
16 全部卷好用保鲜膜盖上静置15分钟。
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18 进入第二次发酵，时间也是60分钟。
19
20 烤箱预热180°时间10分钟。
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22 烤了10分钟上色满意马上加盖锡纸。
23 烤完后马上拿出冷却。
24 装饰一下是不是萌萌哒！
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