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专题频道

自制鸡肉松

来源:饭么美食网 分类:食疗菜谱 时间:2025-10-17 11:05:44

  • 适宜人群:

    未知

  • 禁忌人群:

    未知

,

自制鸡肉松 所需材料

,

自制鸡肉松 做法步骤详解

1

鸡大胸洗干净,剔去筋膜。

2

切大块。

3

锅中水烧开,倒入鸡块再次煮开。

4

捞出用清水洗干净。

5

准备煮的材料。切片,大蒜去皮,打成结,八角2个,花椒粒随意。

6

将洗干净的鸡块和上面的料加入高压锅中,再倒入少许料酒,少许大火煮开后转最小火煮20分钟,直至筷子能轻松扎透即可。

7

将煮好的鸡块捞出沥水。

8

用手捏碎捏散。(也可以装入保鲜袋用擀面丈擀碎,或者利用寿司帘搓散,或者直接用手撕成条。)

9

用手捏最方便快捷,捏出来的鸡肉已经很碎了。

10

碗里加生抽老抽白和食用油搅匀,老抽是为了上色,不要太多,油也少点,可要可不要。

11

鸡肉和酱汁倒入面包桶。

12

启动面包机果酱功能,1小时20分钟。

13

最后二十分钟的时候加入芝麻鸡精咖喱粉。

14

时间到后将制作好的肉松摊开晾凉。

15

近图。蓬松细腻。

16

边晾凉边吃!

,1

鸡大胸洗干净,剔去筋膜。

2

切大块。

3

锅中水烧开,倒入鸡块再次煮开。

4

捞出用清水洗干净。

5

准备煮的材料。切片,大蒜去皮,打成结,八角2个,花椒粒随意。

6

将洗干净的鸡块和上面的料加入高压锅中,再倒入少许料酒,少许大火煮开后转最小火煮20分钟,直至筷子能轻松扎透即可。

7

将煮好的鸡块捞出沥水。

8

用手捏碎捏散。(也可以装入保鲜袋用擀面丈擀碎,或者利用寿司帘搓散,或者直接用手撕成条。)

9

用手捏最方便快捷,捏出来的鸡肉已经很碎了。

10

碗里加生抽老抽白和食用油搅匀,老抽是为了上色,不要太多,油也少点,可要可不要。

11

鸡肉和酱汁倒入面包桶。

12

启动面包机果酱功能,1小时20分钟。

13

最后二十分钟的时候加入芝麻鸡精咖喱粉。

14

时间到后将制作好的肉松摊开晾凉。

15

近图。蓬松细腻。

16

边晾凉边吃!

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