酸奶小面包（纯手工版）
来源：饭么美食网 分类：食疗菜谱 时间：2025-10-17 11:05:57
- 适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【体质虚弱,气血不足,营养不良,肠燥便秘】之人；【高胆固醇血症,动脉硬化,冠心病,脂肪肝】患者；【癌症】患者,尤其是【消化道癌症】病人；【皮肤干燥】之人。
- 禁忌人群:
【胃肠道手术后】的病人,【腹泻,肠道疾病】患者慎食。
酸奶小面包（纯手工版） 所需材料
,酸奶小面包（纯手工版） 做法步骤详解
1
2 放到案板配合着刮板一起和面。
3
4 直到把面岑开出现一个薄薄的膜为止（揉大概一个小时时间）
5 和好的面放到一个盆里盖上保鲜膜放到暖和的地方开始发酵。
6 发酵大概一个小时变成差不多2.5倍大，手指放进去不回弹这样就OK了，然后按下面团，揉一揉进行排气，放到案板上醒15分钟。
7 然后做成差不多同等大小的小面团放到烤盘上，把烤盘放到烤箱上层，下层放上一盆热水，进行最后一次发酵（发酵半个小时）
8 发酵好后把面团和热水从烤箱里拿出来，烤箱175度预热，把面团表面刷上蛋液，然后撒上白芝麻或扁核仁片，把烤盘放中层上下火20分钟，叮！出炉啦！
9 成品！很美味吧！是不是很想吃呢？
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2 放到案板配合着刮板一起和面。
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4 直到把面岑开出现一个薄薄的膜为止（揉大概一个小时时间）
5 和好的面放到一个盆里盖上保鲜膜放到暖和的地方开始发酵。
6 发酵大概一个小时变成差不多2.5倍大，手指放进去不回弹这样就OK了，然后按下面团，揉一揉进行排气，放到案板上醒15分钟。
7 然后做成差不多同等大小的小面团放到烤盘上，把烤盘放到烤箱上层，下层放上一盆热水，进行最后一次发酵（发酵半个小时）
8 发酵好后把面团和热水从烤箱里拿出来，烤箱175度预热，把面团表面刷上蛋液，然后撒上白芝麻或扁核仁片，把烤盘放中层上下火20分钟，叮！出炉啦！
9 成品！很美味吧！是不是很想吃呢？
