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咸香粽子

来源:饭么美食网 分类:食疗菜谱 时间:2025-10-17 11:06:28

糯米味甘性温入脾肺经补中益气健脾养胃止虚汗

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。适宜【体虚自汗,盗汗,多汗,虚,头晕眼花,脾虚腹泻】之人食用;适宜【肺结核,神经衰弱,病后产后】之人食用。

  • 禁忌人群:

    凡【湿热、痰火偏盛】之人忌食;【发热,咳嗽痰黄,黄疸,腹胀】之人忌食;【尿病,脾胃虚弱、老人、小孩、病人】慎食。

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咸香粽子 所需材料

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咸香粽子 做法步骤详解

1

挑选大片的粽叶,回来洗干净…

2

洗干净的粽叶冷水放入锅中加入少许的碱煮10分钟

3

煮好的粽叶捞出泡在凉水里!

4

五花肉切大小适中的块块,加入适量的蚝油生抽五香粉

5

调料搅拌均匀后放入冰箱腌制冷藏…

6

糯米洗干净,提前泡5~6个小时,捞起来滤干水分!

7

花生无壳绿豆红豆也提前泡好…

8

糯米滤干水分,倒入盆中,加入生抽老抽上色,再加入十三香粉搅拌均匀,静至1小时后备用!

9

然后加入滤干水分的花生红豆,搅拌均匀…

10

准备好粽叶,开始包了,如图,把一片粽叶折出漏斗的形状…

11

往漏斗粽叶加入一勺糯米,加入适量绿豆猪肉

12

加入一小勺糯米盖住肉和绿豆糯米不要高于漏斗粽叶边…

13

把漏斗粽叶高的一边往回折,折成三角形状!

14

轻轻的把三角形的左边右边折起来,中间长的粽叶往尾端90度角折过,三角形状就出来了…

15

用绳子把三个角包起来,不要太用力,但要用手掌裹住粽子,绕好后打结…

16

包好的粽子一个个码好高压锅里,放水刚好沫过粽子,盖上锅盖大火压制30分钟,小火压15分钟,就好…

17

包好的粽子…成品图!

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挑选大片的粽叶,回来洗干净…

2

洗干净的粽叶冷水放入锅中加入少许的碱煮10分钟

3

煮好的粽叶捞出泡在凉水里!

4

五花肉切大小适中的块块,加入适量的蚝油生抽五香粉

5

调料搅拌均匀后放入冰箱腌制冷藏…

6

糯米洗干净,提前泡5~6个小时,捞起来滤干水分!

7

花生无壳绿豆红豆也提前泡好…

8

糯米滤干水分,倒入盆中,加入生抽老抽上色,再加入十三香粉搅拌均匀,静至1小时后备用!

9

然后加入滤干水分的花生红豆,搅拌均匀…

10

准备好粽叶,开始包了,如图,把一片粽叶折出漏斗的形状…

11

往漏斗粽叶加入一勺糯米,加入适量绿豆猪肉

12

加入一小勺糯米盖住肉和绿豆糯米不要高于漏斗粽叶边…

13

把漏斗粽叶高的一边往回折,折成三角形状!

14

轻轻的把三角形的左边右边折起来,中间长的粽叶往尾端90度角折过,三角形状就出来了…

15

用绳子把三个角包起来,不要太用力,但要用手掌裹住粽子,绕好后打结…

16

包好的粽子一个个码好高压锅里,放水刚好沫过粽子,盖上锅盖大火压制30分钟,小火压15分钟,就好…

17

包好的粽子…成品图!

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