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花卷

来源：饭么美食网分类：食疗菜谱时间：2025-10-17 11:06:55

养心益肾健脾厚肠除热止渴

适宜人群:
一般人皆可食用,【偏食】者尤其适合食用。
禁忌人群:
【湿热】者忌食面条。

,

花卷所需材料

面粉500克
发酵粉5克
水250克
香油适量
盐适量

,

花卷做法步骤详解

1

发酵粉与面粉拌均，慢慢加入温水揉成光滑面团，盖上盖发酵2.5倍大，手摁下去不回缩就是发酵好了！

2

拿出揉均排气，（我家的面团掺叫了豆浆渣，不太光滑请忽略）

3

擀成薄片刷上香油，均匀撒上盐！

4

卷成卷切段，要切成双数，好成对！

5

两个卷摞在一起，中间用筷子压一下！

6

压好的花卷上下抻一下！

7

左右反转一拧两头捏紧花卷就完成了！

8

全部做完松弛二十分钟，凉水上锅蒸，开锅蒸一刻钟关火闷五分钟再出锅！

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1

发酵粉与面粉拌均，慢慢加入温水揉成光滑面团，盖上盖发酵2.5倍大，手摁下去不回缩就是发酵好了！

2

拿出揉均排气，（我家的面团掺叫了豆浆渣，不太光滑请忽略）

3

擀成薄片刷上香油，均匀撒上盐！

4

卷成卷切段，要切成双数，好成对！

5

两个卷摞在一起，中间用筷子压一下！

6

压好的花卷上下抻一下！

7

左右反转一拧两头捏紧花卷就完成了！

8

全部做完松弛二十分钟，凉水上锅蒸，开锅蒸一刻钟关火闷五分钟再出锅！

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