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蔬菜海绵蛋糕

来源:饭么美食网 分类:食疗菜谱 时间:2025-10-17 11:08:00

促消化保护肠胃防癌抗癌防便秘美容提高免疫力力

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。尤适宜【体质虚弱,气不足,营养不良,便秘】之人;【高胆固醇症、动脉硬化、冠心病、脂肪肝、癌症】患者,尤其是【消化道癌症】病人;【皮肤干燥】之人。

  • 禁忌人群:

    【胃肠道手术后的病人、腹泻、肠道疾病】患者慎食。

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蔬菜海绵蛋糕 所需材料

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蔬菜海绵蛋糕 做法步骤详解

1

准备好所有食材。

2

甜椒切碎,草莓番茄切成薄片,西兰花掰碎都焯水1分钟,所有蔬菜准备待用。(水焯后的草莓番茄 皮一定要拔掉哦)

3

鸡蛋蛋黄,蛋清分离。

4

蛋黄打散,先加白搅拌均匀。

5

再加玉米油,搅拌均匀。

6

然后 分三次加进牛奶

7

在把过晒面粉和泡打粉加进去,搅拌均匀即可。

8

蛋清加3-5滴柠檬汁或者白,加入三分之一白

9

蛋清打发至粗泡鱼眼状之后再加入三分之一白,高速打发至湿性发泡,最后加入三分之一白,继续打发。

10

打发至提起打蛋器时有小尖峰状即可。

11

取三分之一蛋白倒入蛋黄中,用切拌的方法切拌均匀。

12

再将搅拌均匀好的蛋黄糊都倒进蛋白中,继续用切拌的方法切拌均匀。

13

首先倒一层蛋糊在模具里,在撒一层甜椒草莓番茄。

14

在倒一层蛋糊,然后撒一层西兰花

15

再倒一层蛋糊,再撒一层甜椒和番茄。

16

最后倒一层蛋糊。再端起模具震两下,烤箱150度预热,下层烤45分钟左右。

17

有少许裂痕不影响口感的哦!

18

把模具倒扣在网上晾凉。

19

晾凉后脱去模具。成品图!

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准备好所有食材。

2

甜椒切碎,草莓番茄切成薄片,西兰花掰碎都焯水1分钟,所有蔬菜准备待用。(水焯后的草莓番茄 皮一定要拔掉哦)

3

鸡蛋蛋黄,蛋清分离。

4

蛋黄打散,先加白搅拌均匀。

5

再加玉米油,搅拌均匀。

6

然后 分三次加进牛奶

7

在把过晒面粉和泡打粉加进去,搅拌均匀即可。

8

蛋清加3-5滴柠檬汁或者白,加入三分之一白

9

蛋清打发至粗泡鱼眼状之后再加入三分之一白,高速打发至湿性发泡,最后加入三分之一白,继续打发。

10

打发至提起打蛋器时有小尖峰状即可。

11

取三分之一蛋白倒入蛋黄中,用切拌的方法切拌均匀。

12

再将搅拌均匀好的蛋黄糊都倒进蛋白中,继续用切拌的方法切拌均匀。

13

首先倒一层蛋糊在模具里,在撒一层甜椒草莓番茄。

14

在倒一层蛋糊,然后撒一层西兰花

15

再倒一层蛋糊,再撒一层甜椒和番茄。

16

最后倒一层蛋糊。再端起模具震两下,烤箱150度预热,下层烤45分钟左右。

17

有少许裂痕不影响口感的哦!

18

把模具倒扣在网上晾凉。

19

晾凉后脱去模具。成品图!

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