鸡蛋布丁蛋糕8寸方模
来源：饭么美食网 分类：食疗菜谱 时间：2025-10-17 11:08:01
- 适宜人群:
未知
- 禁忌人群:
未知
鸡蛋布丁蛋糕8寸方模 所需材料
,鸡蛋布丁蛋糕8寸方模 做法步骤详解
1 所有材料清单
2
3 先打发蛋清
4 蛋白高速打至出现弯沟大约1分钟
5
6 蛋黄打发低速搅拌均匀大约8秒左右
7
8
9 烤箱预热温度175°烤盘加水，时间10分钟，温度计显示120°
10 分三次加入过撒三遍的低筋粉翻拌均匀蛋糊，注意是上下翻拌
11 冰箱中拿出冷藏的蛋清取三分之一的蛋清混合于蛋黄液中翻拌均匀
12 再把混合的蛋黄液倒入蛋清中继续翻拌均匀，注意是上下翻拌
13 蛋糕糊好了，拿出方模
14 蛋糕糊倒入模具中震几下用牙签划z子型消泡
15 模具底部包锡纸
16 烤箱预热好后模具放进烤箱，温度175°时间65分钟，温度计显示是120°全程烤制，因为用水浴法烤所以实际是120°
17
18 脱模成功！
19 装饰一下蛋糕是不是萌萌哒！
,1 所有材料清单
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3 先打发蛋清
4 蛋白高速打至出现弯沟大约1分钟
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6 蛋黄打发低速搅拌均匀大约8秒左右
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9 烤箱预热温度175°烤盘加水，时间10分钟，温度计显示120°
10 分三次加入过撒三遍的低筋粉翻拌均匀蛋糊，注意是上下翻拌
11 冰箱中拿出冷藏的蛋清取三分之一的蛋清混合于蛋黄液中翻拌均匀
12 再把混合的蛋黄液倒入蛋清中继续翻拌均匀，注意是上下翻拌
13 蛋糕糊好了，拿出方模
14 蛋糕糊倒入模具中震几下用牙签划z子型消泡
15 模具底部包锡纸
16 烤箱预热好后模具放进烤箱，温度175°时间65分钟，温度计显示是120°全程烤制，因为用水浴法烤所以实际是120°
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18 脱模成功！
19 装饰一下蛋糕是不是萌萌哒！
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