八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

蓝莓慕斯

来源:饭么美食网 分类:食疗菜谱 时间:2025-10-17 11:08:51

促消化保护肠胃防癌抗癌防便秘美容提高免疫力力

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。尤适宜【体质虚弱,气不足,营养不良,便秘】之人;【高胆固醇症、动脉硬化、冠心病、脂肪肝、癌症】患者,尤其是【消化道癌症】病人;【皮肤干燥】之人。

  • 禁忌人群:

    【胃肠道手术后的病人、腹泻、肠道疾病】患者慎食。

,

蓝莓慕斯 所需材料

,

蓝莓慕斯 做法步骤详解

1

准备所有食材,吉利丁片剪碎用凉水泡软,戚风蛋糕用模具扣出蛋糕底

2

牛奶加入,小火加热,边加热边搅拌,待融化后加入泡软的吉利丁片,直到吉利丁片完全融化

3

关火,晾凉后再倒入蓝莓果酱,搅拌均匀

4

奶油打发至七成,有少许纹路即可,我这个状态稍微过了点

5

将拌好的蓝莓果酱倒入打发好的奶油中搅拌均匀

6

倒入模具

7

倒入模具,我共用了4个小模具,然后放冰箱里冷藏4小时,我是过夜的

8

慕斯糊冷藏成型后开始制作上面的镜面,清水加蓝莓味的QQ隔水加热或直接放电陶炉上加热到完全溶化,成浓稠的液体

9

放到温时再倒入冷藏成型后的慕斯上

10

再把慕斯放到冰箱里冷藏,待镜面凝固后就可以拿出食用啦

11

脱模的时候我是用电吹风吹模具四周一分钟,很好脱模

12

用热毛巾敷一下模具四周也行

13

最喜欢心形的这个

14

正方形的切了一半

,1

准备所有食材,吉利丁片剪碎用凉水泡软,戚风蛋糕用模具扣出蛋糕底

2

牛奶加入,小火加热,边加热边搅拌,待融化后加入泡软的吉利丁片,直到吉利丁片完全融化

3

关火,晾凉后再倒入蓝莓果酱,搅拌均匀

4

奶油打发至七成,有少许纹路即可,我这个状态稍微过了点

5

将拌好的蓝莓果酱倒入打发好的奶油中搅拌均匀

6

倒入模具

7

倒入模具,我共用了4个小模具,然后放冰箱里冷藏4小时,我是过夜的

8

慕斯糊冷藏成型后开始制作上面的镜面,清水加蓝莓味的QQ隔水加热或直接放电陶炉上加热到完全溶化,成浓稠的液体

9

放到温时再倒入冷藏成型后的慕斯上

10

再把慕斯放到冰箱里冷藏,待镜面凝固后就可以拿出食用啦

11

脱模的时候我是用电吹风吹模具四周一分钟,很好脱模

12

用热毛巾敷一下模具四周也行

13

最喜欢心形的这个

14

正方形的切了一半

返回饭么美食网首页