奶盐苏打饼干
来源：饭么美食网 分类：食疗菜谱 时间：2025-10-17 11:08:58
- 适宜人群:
未知
- 禁忌人群:
未知
奶盐苏打饼干 所需材料
,奶盐苏打饼干 做法步骤详解
1
2 这是发酵好的面团，内部呈蜂窝状。
3 发酵好的面团取出再揉几分钟，排出里面的空气，揉成圆形醒发15分钟
4
5
6 揉成油酥面团
7 这时水油皮的面团差不多醒好了，放案板上擀成圆形（我擀的不好，亲将就看）
8 将油酥面团放在擀好的水油皮面团上，先用手压扁，再用擀面杖压一压。使它平铺在水油皮面团中间
9 将面团从四周像中间折
10 这样
11 再对折，成了长方形
12 用擀面杖擀成长方形薄片
13 再两边对折过来
14 再对折一次
15 转过来擀成长方形薄片，13到15此步骤重复两次后擀成厚约2mm的长方形
16 切掉四周不规则的边角，叉子在面上扎些小孔
17 切成差不多大小的片，烤盘铺上油纸，放入烤盘。面片上喷一些水，放温暖处醒发25分钟左右，直到面片厚度变成原来的两倍大
18 烤箱预热，上下火170度中层15分钟，随时观察，看到表面金黄色了即可取出
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2 这是发酵好的面团，内部呈蜂窝状。
3 发酵好的面团取出再揉几分钟，排出里面的空气，揉成圆形醒发15分钟
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6 揉成油酥面团
7 这时水油皮的面团差不多醒好了，放案板上擀成圆形（我擀的不好，亲将就看）
8 将油酥面团放在擀好的水油皮面团上，先用手压扁，再用擀面杖压一压。使它平铺在水油皮面团中间
9 将面团从四周像中间折
10 这样
11 再对折，成了长方形
12 用擀面杖擀成长方形薄片
13 再两边对折过来
14 再对折一次
15 转过来擀成长方形薄片，13到15此步骤重复两次后擀成厚约2mm的长方形
16 切掉四周不规则的边角，叉子在面上扎些小孔
17 切成差不多大小的片，烤盘铺上油纸，放入烤盘。面片上喷一些水，放温暖处醒发25分钟左右，直到面片厚度变成原来的两倍大
18 烤箱预热，上下火170度中层15分钟，随时观察，看到表面金黄色了即可取出
