西瓜果冻
来源：饭么美食网 分类：食疗菜谱 时间：2025-10-17 11:09:26
,
西瓜果冻 所需材料
,西瓜果冻 做法步骤详解
1 备料，西瓜半个（约五斤），吉利丁粉若干，看情况决定用量。（吉利丁粉是做果冻和慕斯的材料，淘宝、京东哪都有得卖，一包10g两三块钱，可以适当多买点）
2
3 榨汁机或者料理机打成汁（没有工具最简单办法放碗中用擀面杖压碎也行，注意工具清洗干净使用喔）
4 将果汁过滤，剔除果肉
5 称重（这个数字真心是一次出来，绝对无人为操控，我也是醉了。我的碗是660g，忘了清零，好神奇）
6 吉利丁粉30g入100g清水溶解（吉利粉一般做果冻和慕斯配比约1：25，也就是1g的粉可以兑25g的液体），我的果汁640g 100g水，约750g兑30g的粉
7 泡好的吉利丁容器放热水里，搅拌直到完全融化
8
9
10
11 约三个小时完全凝固，最好就是晚上做，放冰箱冷藏一宿
,1 备料，西瓜半个（约五斤），吉利丁粉若干，看情况决定用量。（吉利丁粉是做果冻和慕斯的材料，淘宝、京东哪都有得卖，一包10g两三块钱，可以适当多买点）
2
3 榨汁机或者料理机打成汁（没有工具最简单办法放碗中用擀面杖压碎也行，注意工具清洗干净使用喔）
4 将果汁过滤，剔除果肉
5 称重（这个数字真心是一次出来，绝对无人为操控，我也是醉了。我的碗是660g，忘了清零，好神奇）
6 吉利丁粉30g入100g清水溶解（吉利粉一般做果冻和慕斯配比约1：25，也就是1g的粉可以兑25g的液体），我的果汁640g 100g水，约750g兑30g的粉
7 泡好的吉利丁容器放热水里，搅拌直到完全融化
8
9
10
11 约三个小时完全凝固，最好就是晚上做，放冰箱冷藏一宿
- 推荐美食
- 相关菜谱
