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蓝莓芝士

来源：饭么美食网分类：食疗菜谱时间：2025-10-17 11:10:17

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适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。
禁忌人群:
【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。

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蓝莓芝士所需材料

安佳芝士250克
蛋黄70克
酸奶20克
柠檬汁20克
淡奶300克
手指饼干100克
牛奶80克
砂糖60克
吉利丁15克
蓝莓酱10克
黄油20克
水20克

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蓝莓芝士做法步骤详解

1

安佳奶酪放微波炉打软.加入牛奶搅拌均匀.过筛一遍无颗粒状即可

2

蛋黄加糖快速搅拌微发状态

3

吉利丁提前泡冷水.完全软化.20克水:20糖烧开以后边冲边搅的方式加入.蛋黄里面.加入吉利丁至完全融化

4

待冷却加入柠檬汁.搅拌均匀即可

5

蛋黄加入奶酪里面.加入酸奶.搅拌均匀

6

手指饼干打碎.黄油隔水融化.两个放在一起搅拌均匀.

7

加入模具里面压实.冷藏五分钟.取出备用

8

淡奶打发.

9

分次加入馅料.搅拌均匀即可

10

装模具抹平即可.顶部用蓝莓酱挤出条状.

11

用牙签.在两条横杠之间画圈圈即可有这效果入冷冻2小时即可.

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1

安佳奶酪放微波炉打软.加入牛奶搅拌均匀.过筛一遍无颗粒状即可

2

蛋黄加糖快速搅拌微发状态

3

吉利丁提前泡冷水.完全软化.20克水:20糖烧开以后边冲边搅的方式加入.蛋黄里面.加入吉利丁至完全融化

4

待冷却加入柠檬汁.搅拌均匀即可

5

蛋黄加入奶酪里面.加入酸奶.搅拌均匀

6

手指饼干打碎.黄油隔水融化.两个放在一起搅拌均匀.

7

加入模具里面压实.冷藏五分钟.取出备用

8

淡奶打发.

9

分次加入馅料.搅拌均匀即可

10

装模具抹平即可.顶部用蓝莓酱挤出条状.

11

用牙签.在两条横杠之间画圈圈即可有这效果入冷冻2小时即可.

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