五花肉香菇小烧卖
来源：饭么美食网 分类：食疗菜谱 时间：2025-10-17 11:10:37
- 适宜人群:
一般人群均可食用。适宜【体虚自汗,盗汗,多汗,血虚,头晕眼花,脾虚腹泻】之人食用；适宜【肺结核,神经衰弱,病后产后】之人食用。
- 禁忌人群:
凡【湿热、痰火偏盛】之人忌食；【发热,咳嗽痰黄,黄疸,腹胀】之人忌食；【糖尿病,脾胃虚弱、老人、小孩、病人】慎食。
五花肉香菇小烧卖 所需材料
,五花肉香菇小烧卖 做法步骤详解
1 请先将糯米浸泡4个小时或者一个晚上，备用。香菇用温水泡发，洗干净，备用。手擀饺子皮或者外卖饺子皮60张，备用。五花肉肥肉各半洗净，备用。
2
3 糯米饭煮熟后建议凉凉，但是不要完全冷却，需要带点温度。
4
5
6 倒入五花肉，煎炒一下。
7
8
9 加入所有调味料后继续翻炒均匀，让所有食材融合到一起。如下图⬇️
10
11
12 拿一个面皮，准备开始包烧卖了。
13 烧卖不像饺子，得有开口，所以内容稍微丰满一点没有关系，面皮和内容的比例应该是1:1。如下图⬇️
14 然后叠花，把中间捏紧，下面放桌上轻轻按压一下或者放手上按压一下，就可以了，上面糯米部分也用手按压紧致一点，防止蒸的过程掉落。如下图⬇️这个样子就完成了。
15 烧卖上笼蒸之前准备一块湿润的纱布，或者在纱布上刷一点油，这样蒸出来的烧卖就不会粘连到纱布上了。
16
17 是不是很漂亮？
,1 请先将糯米浸泡4个小时或者一个晚上，备用。香菇用温水泡发，洗干净，备用。手擀饺子皮或者外卖饺子皮60张，备用。五花肉肥肉各半洗净，备用。
2
3 糯米饭煮熟后建议凉凉，但是不要完全冷却，需要带点温度。
4
5
6 倒入五花肉，煎炒一下。
7
8
9 加入所有调味料后继续翻炒均匀，让所有食材融合到一起。如下图⬇️
10
11
12 拿一个面皮，准备开始包烧卖了。
13 烧卖不像饺子，得有开口，所以内容稍微丰满一点没有关系，面皮和内容的比例应该是1:1。如下图⬇️
14 然后叠花，把中间捏紧，下面放桌上轻轻按压一下或者放手上按压一下，就可以了，上面糯米部分也用手按压紧致一点，防止蒸的过程掉落。如下图⬇️这个样子就完成了。
15 烧卖上笼蒸之前准备一块湿润的纱布，或者在纱布上刷一点油，这样蒸出来的烧卖就不会粘连到纱布上了。
16
17 是不是很漂亮？
- 推荐美食
- 相关菜谱
