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炸猫耳朵

来源：饭么美食网分类：食疗菜谱时间：2025-10-17 11:10:59

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适宜人群:
一般人均可使用,尤其适合经常被【便秘】困扰的人。
禁忌人群:
【腹泻、糖尿病人】不宜吃红薯,有【胃病】的患者也要少吃。

,

炸猫耳朵所需材料

红薯半个
紫薯半个
鸡蛋1个
低筋面粉30克红薯里面
低筋面粉30克紫薯里面
油适量，

,

炸猫耳朵做法步骤详解

1

把蒸好的红薯，和紫薯打成泥状，备用

2

这一步，是吧把鸡蛋分成两份分别放到红薯和紫薯的碗里，在放入面粉，这里也可以加糖，喝牛奶，我的是简易的没加，搅拌均匀

3

把面团都揉好，饧20分钟，

4

这步是把饧好的面好撑赶成大饼形状，紫薯的放在红薯面的上面，卷起来

5

成这个形状，放到冷冻里面，冻一会好切

6

切好备用，切的厚度和刀背一边厚就可以

7

油开了炸就可以了

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把蒸好的红薯，和紫薯打成泥状，备用

2

这一步，是吧把鸡蛋分成两份分别放到红薯和紫薯的碗里，在放入面粉，这里也可以加糖，喝牛奶，我的是简易的没加，搅拌均匀

3

把面团都揉好，饧20分钟，

4

这步是把饧好的面好撑赶成大饼形状，紫薯的放在红薯面的上面，卷起来

5

成这个形状，放到冷冻里面，冻一会好切

6

切好备用，切的厚度和刀背一边厚就可以

7

油开了炸就可以了

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