椰蓉南瓜饼

准备食材

南瓜蒸熟，我是去皮蒸的，这样蒸好直接捣碎就可以了。

把白糖放进南瓜中拌匀，甜度可以自由掌握。

再把糯米粉放进南瓜中拌匀。

搅拌成干稠能揉成软面团的状态。

取适量南瓜泥揉成面团，如果太黏可以在手上抹点食用油再揉面团，这样就不往手上粘了。

平底锅放适量油开小火，把面团放进去用手拍成面饼（注意别烫到），煎至面饼焦黄。

翻面煎另一面。

准备食材

南瓜蒸熟，我是去皮蒸的，这样蒸好直接捣碎就可以了。

把白糖放进南瓜中拌匀，甜度可以自由掌握。

再把糯米粉放进南瓜中拌匀。

搅拌成干稠能揉成软面团的状态。

取适量南瓜泥揉成面团，如果太黏可以在手上抹点食用油再揉面团，这样就不往手上粘了。

平底锅放适量油开小火，把面团放进去用手拍成面饼（注意别烫到），煎至面饼焦黄。

翻面煎另一面。