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手工印子粑

来源：饭么美食网分类：食疗菜谱时间：2025-10-17 11:11:42

适宜人群:
未知
禁忌人群:
未知

,

手工印子粑所需材料

高粱米粉5斤
糯米粉1斤
粘米粉1.5斤
盐少量
水适量

,

手工印子粑做法步骤详解

1

将各种米粉准备好，混合均匀，中间挖一小坑，放入一小勺盐，盐不要多，只是用来提味的！

2

将水烧开后冲米粉，一次不要加太多，水加多了蒸出来的粑很容易摊，不容易成型

3

开水烫，先用硅胶刀搅拌

4

然后趁热用手用力揉米粉团，要用力反复揉，这样做出来的粑口感更好，有嚼劲！

5

搓好小圆子，然后压如模具中

6

一个印子粑就做好了

7

摆入蒸笼中蒸，水烧开上气后蒸15分钟左右即可

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1

将各种米粉准备好，混合均匀，中间挖一小坑，放入一小勺盐，盐不要多，只是用来提味的！

2

将水烧开后冲米粉，一次不要加太多，水加多了蒸出来的粑很容易摊，不容易成型

3

开水烫，先用硅胶刀搅拌

4

然后趁热用手用力揉米粉团，要用力反复揉，这样做出来的粑口感更好，有嚼劲！

5

搓好小圆子，然后压如模具中

6

一个印子粑就做好了

7

摆入蒸笼中蒸，水烧开上气后蒸15分钟左右即可

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