八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

芒果果冻慕斯蛋糕

来源:饭么美食网 分类:食疗菜谱 时间:2025-10-17 11:57:03

  • 适宜人群:

    未知

  • 禁忌人群:

    未知

,

芒果果冻慕斯蛋糕 所需材料

,

芒果果冻慕斯蛋糕 做法步骤详解

1

把奥利奥饼干去掉中间的夹心

2

把它弄成饼干碎,我用擀面杖擀碎的

3

黄油隔水融化

4

把饼干碎倒到黄油里拌匀

5

把饼干碎压结实在活底模具里,里面最后铺油纸,方便脱模。一定要压结实,冰箱里至少冷藏半小时。

6

芒果去皮

7

切丁,500克的芒果肉加入半个柠檬汁加100克

8

放入搅拌机打果泥,400克做慕斯糊,100克做芒果镜面。

9

50克凉开水泡12克鱼胶粉,隔水融化

10

鱼胶粉液倒入芒果泥中拌匀

11

奶油加20克细砂,打六七成发。

12

奶油芒果泥拌匀,慕斯糊就好了

13

把饼干底拿出来,倒入第一层薄薄的慕斯糊

14

均匀铺上芒果丁,再倒重复一层慕斯糊,一层芒果丁。(我这是一层芒果丁而已,根据喜欢的,还是两层多芒果的好吃。)

15

最后加一层芒果慕斯糊,入冰箱冷藏2小时

16

100克芒果泥加80克凉开水,加10克鱼胶粉拌匀隔水融化。用滤网过滤,凉晾。照片晚上拍的,效果不好。

17

把慕斯糊从冰箱里拿出来,倒入表面,入冰箱冷藏2小时,最好过夜。表面很Q的,像果冻。这就完成了芒果慕斯

18

可以是这个形状的

19

切面,美美的,脱模时用吹风筒吹一圈就很,从底部就很容易脱模。没有吹风机用热毛巾捂。

,1

把奥利奥饼干去掉中间的夹心

2

把它弄成饼干碎,我用擀面杖擀碎的

3

黄油隔水融化

4

把饼干碎倒到黄油里拌匀

5

把饼干碎压结实在活底模具里,里面最后铺油纸,方便脱模。一定要压结实,冰箱里至少冷藏半小时。

6

芒果去皮

7

切丁,500克的芒果肉加入半个柠檬汁加100克

8

放入搅拌机打果泥,400克做慕斯糊,100克做芒果镜面。

9

50克凉开水泡12克鱼胶粉,隔水融化

10

鱼胶粉液倒入芒果泥中拌匀

11

奶油加20克细砂,打六七成发。

12

奶油芒果泥拌匀,慕斯糊就好了

13

把饼干底拿出来,倒入第一层薄薄的慕斯糊

14

均匀铺上芒果丁,再倒重复一层慕斯糊,一层芒果丁。(我这是一层芒果丁而已,根据喜欢的,还是两层多芒果的好吃。)

15

最后加一层芒果慕斯糊,入冰箱冷藏2小时

16

100克芒果泥加80克凉开水,加10克鱼胶粉拌匀隔水融化。用滤网过滤,凉晾。照片晚上拍的,效果不好。

17

把慕斯糊从冰箱里拿出来,倒入表面,入冰箱冷藏2小时,最好过夜。表面很Q的,像果冻。这就完成了芒果慕斯

18

可以是这个形状的

19

切面,美美的,脱模时用吹风筒吹一圈就很,从底部就很容易脱模。没有吹风机用热毛巾捂。

返回饭么美食网首页