八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

潮汕虾蟹砂锅粥(潮汕砂锅粥)

来源:饭么美食网 分类:食疗菜谱 时间:2025-10-17 12:01:36

补脾和胃清肺

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。

  • 禁忌人群:

    尿病】人少食。

,

潮汕虾蟹砂锅粥(潮汕砂锅粥) 所需材料

,

潮汕虾蟹砂锅粥(潮汕砂锅粥) 做法步骤详解

1

大米淘洗干净,浸泡1小时后,沥干水,加2小勺色拉油搅拌均匀;

2

米倒入干净的砂锅,加骨头汤开大火烧开煮2分钟,大火过程要不停的用勺子搅拌;大火煮2分钟后就转小火熬煮30分钟,这个过程中不要搅拌;(米和水比例1:13,这样熬的是稀粥)

3

熬粥空档,把虾去头、剥壳、开背去肠,然后清洗干净用、蛋清、生粉、料酒丝腌好备用;

4

螃蟹刷洗干净,揭盖子,去腮和内脏后,切成四块,用料酒丝和腌好备用;

5

木耳切丝,黄瓜切丁,切末备用;

6

粥熬得米开花时加玉米粒、木耳丝转大火煮2分钟;

7

然后加螃蟹大火煮5分钟;

8

加鲜虾继续大火煮5分钟;

9

黄瓜搅拌均匀,放和鸡粉调味;

10

撒上花,即可出锅了;

,1

大米淘洗干净,浸泡1小时后,沥干水,加2小勺色拉油搅拌均匀;

2

米倒入干净的砂锅,加骨头汤开大火烧开煮2分钟,大火过程要不停的用勺子搅拌;大火煮2分钟后就转小火熬煮30分钟,这个过程中不要搅拌;(米和水比例1:13,这样熬的是稀粥)

3

熬粥空档,把虾去头、剥壳、开背去肠,然后清洗干净用、蛋清、生粉、料酒丝腌好备用;

4

螃蟹刷洗干净,揭盖子,去腮和内脏后,切成四块,用料酒丝和腌好备用;

5

木耳切丝,黄瓜切丁,切末备用;

6

粥熬得米开花时加玉米粒、木耳丝转大火煮2分钟;

7

然后加螃蟹大火煮5分钟;

8

加鲜虾继续大火煮5分钟;

9

黄瓜搅拌均匀,放和鸡粉调味;

10

撒上花,即可出锅了;

返回饭么美食网首页