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米汤

来源：饭么美食网分类：食疗菜谱时间：2025-10-17 14:39:53

补脾和胃清肺

适宜人群:
一般人群均可食用。
禁忌人群:
【糖尿病】人少食。

,

米汤所需材料

大米30克、提前半小时泡水里
糯米10克
红枣十几个泡发最后放
小黄米适量
冰糖适量根据爱好多放或者不放
水淀粉15克

,

米汤做法步骤详解

1

大米和圆粒糯米和沾小米淘净、泡水、大米和沾小米淘的时候简单淘两到三次就好啦，淘次数太多了就不粘稠了，泡水要最少半小时

2

锅里放煮半开的水，把圆糯米和大米倒入锅里，大火煮开后，调制最小的火

3

烧开后，用小火熬制，锅盖不要盖严，避免煮的溢出来

4

中间搅拌，利于粘稠度提升

5

煮至大米变软，粘稠度出来后，加入红枣

6

红枣加入后，紧接着加入事先准备好的沾小米，这个好熟，放早了，影响粘稠度

7

接着在放入冰糖小火熬制

8

中间多搅拌几次，免得糊锅底，小火接着在熬制15分钟

9

15分钟后加入水淀粉，小火熬制烧开，开透，在多煮一会，让米汤更粘稠，更晶莹剔透

10

看看现在熬制到大米几乎看不出来，像是都化掉了，可以出锅啦

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大米和圆粒糯米和沾小米淘净、泡水、大米和沾小米淘的时候简单淘两到三次就好啦，淘次数太多了就不粘稠了，泡水要最少半小时

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锅里放煮半开的水，把圆糯米和大米倒入锅里，大火煮开后，调制最小的火

3

烧开后，用小火熬制，锅盖不要盖严，避免煮的溢出来

4

中间搅拌，利于粘稠度提升

5

煮至大米变软，粘稠度出来后，加入红枣

6

红枣加入后，紧接着加入事先准备好的沾小米，这个好熟，放早了，影响粘稠度

7

接着在放入冰糖小火熬制

8

中间多搅拌几次，免得糊锅底，小火接着在熬制15分钟

9

15分钟后加入水淀粉，小火熬制烧开，开透，在多煮一会，让米汤更粘稠，更晶莹剔透

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看看现在熬制到大米几乎看不出来，像是都化掉了，可以出锅啦

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