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西红柿炖牛腩

来源:饭么美食网 分类:食疗菜谱 时间:2025-10-17 14:42:09

抗菌消炎利尿防癌抗衰老治疗牙龈出缓解眼疲劳

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。尤适宜于【热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出、贫、头晕、心悸、高压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症、近视眼】者食用;

  • 禁忌人群:

    【急性肠炎、菌痢、溃疡活动期】病人不宜食用。

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西红柿牛腩 所需材料

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西红柿牛腩 做法步骤详解

1

所有食材洗净,洋去皮切丁,土豆去皮切丁,大切段,切片,备好大料、花椒桂皮西红柿洗净,锅中烧热水,热水焯烫一下捞出,给西红柿去皮,然后切片。

2

牛腩肉洗净切丁。

3

锅中焯烫西红柿的热水,继续烧开,将牛肉放入锅中焯一下。

4

开锅后一分钟停火,捞出到容器中,自来水下将牛肉冲洗干净,同时锅洗净。

5

起锅烧火,加入花生油,油热后放入花椒粒,炒香后捞出扔掉花椒粒。将洋放入锅中,翻炒、炒香,约1分钟。

6

加入西红柿总量的三分之二、土豆,翻炒均匀。

7

放入牛肉丁、番茄酱,继续翻炒,约2分钟。

8

锅中加入热水2.5L,放入桂皮、大料,开始炖煮,盖盖。

9

大火烧开后转中火,约炖40分钟左右时,掀开盖子,加入生抽、鲜鸡汁调味。

10

最后加入剩余的三分之一西红柿,盖盖小火焖炖10分钟左右停火。

11

盛到汤盆里,上桌可以开吃啦!

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所有食材洗净,洋去皮切丁,土豆去皮切丁,大切段,切片,备好大料、花椒桂皮西红柿洗净,锅中烧热水,热水焯烫一下捞出,给西红柿去皮,然后切片。

2

牛腩肉洗净切丁。

3

锅中焯烫西红柿的热水,继续烧开,将牛肉放入锅中焯一下。

4

开锅后一分钟停火,捞出到容器中,自来水下将牛肉冲洗干净,同时锅洗净。

5

起锅烧火,加入花生油,油热后放入花椒粒,炒香后捞出扔掉花椒粒。将洋放入锅中,翻炒、炒香,约1分钟。

6

加入西红柿总量的三分之二、土豆,翻炒均匀。

7

放入牛肉丁、番茄酱,继续翻炒,约2分钟。

8

锅中加入热水2.5L,放入桂皮、大料,开始炖煮,盖盖。

9

大火烧开后转中火,约炖40分钟左右时,掀开盖子,加入生抽、鲜鸡汁调味。

10

最后加入剩余的三分之一西红柿,盖盖小火焖炖10分钟左右停火。

11

盛到汤盆里,上桌可以开吃啦!

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