鲍鱼鱼胶汤
来源：饭么美食网 分类：食疗菜谱 时间：2025-10-17 14:42:13
- 适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【夜尿频,气虚哮喘,血压不稳】、精神难以集中者。
- 禁忌人群:
【痛风、尿酸高】者不宜吃鲍肉,只宜少量喝汤；【感冒发烧、阴虚喉痛】的人忌食；素有【顽癣痼疾】之人忌食。
鲍鱼鱼胶汤 所需材料
,鲍鱼鱼胶汤 做法步骤详解
1 准备食材。
2
3
4 刷完洗干净，是不是干净些了？
5 用汤勺切断肉体和贝壳相连的贝柱。
6
7 用小刀将内脏切掉。
8
9
10 猪腱肉切块飞水备用。
11 鱼胶泡10分钟。
12 鲍鱼壳又名石决明，有清热平肝、滋阴壮阳的作用。所以要认真处理鲍鱼壳，一起炖。壳上有很多寄生物，选购时注意选鲍鱼壳上没寄生物的鲍鱼，可以减轻重量。专门选了两个有寄生物的，如图。
13 用刀背敲去寄生物，敲出好大的寄生物。
14
15 放入炖盅，加入两碗半水，炖好三碗汤。
16 炖汤模式，定时1.5小时。
17
18 再来张成品图。
,1 准备食材。
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4 刷完洗干净，是不是干净些了？
5 用汤勺切断肉体和贝壳相连的贝柱。
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7 用小刀将内脏切掉。
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10 猪腱肉切块飞水备用。
11 鱼胶泡10分钟。
12 鲍鱼壳又名石决明，有清热平肝、滋阴壮阳的作用。所以要认真处理鲍鱼壳，一起炖。壳上有很多寄生物，选购时注意选鲍鱼壳上没寄生物的鲍鱼，可以减轻重量。专门选了两个有寄生物的，如图。
13 用刀背敲去寄生物，敲出好大的寄生物。
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15 放入炖盅，加入两碗半水，炖好三碗汤。
16 炖汤模式，定时1.5小时。
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18 再来张成品图。
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