来源：饭么美食网 分类：食疗菜谱 时间：2025-10-17 14:43:49
补充蛋白质和脂肪酸补钙
一般人群均可食用。更适宜【中老年人,青少年】。
【感冒发热】期间忌食,【急性肠道炎感染】者忌食；【骨折初期】(1～2周)不宜饮用排骨汤。
排骨用清水多洗几遍，洗净后用清水浸泡一小时，一小时后滤掉水，再洗一遍
锅中加水，放入葱段，姜片，倒适量料酒，大火
大火烧开以后，会发现上面有许多肉沫，把排骨捞出来，用温水冲洗一遍备用
换一锅水，重新下锅，放入葱段，姜片，倒适量白酒（可以用料酒代替）大火烧开
这时候把胡萝卜和香菇洗净切成块
锅中水开以后，先放胡萝卜，改中小火
胡萝卜用筷子插一下，煮软以后倒入香菇，炖45分钟左右
这时准备好红豆，枸杞，冰糖
把红枣，枸杞，冰糖都放入锅中，小火煮至排骨软烂，加适量盐调味即可关火了
最后把葱姜捞出
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