来源：饭么美食网 分类：食疗菜谱 时间：2025-10-17 14:59:15
补充蛋白质和脂肪酸补钙
一般人群均可食用。更适宜【中老年人,青少年】。
【感冒发热】期间忌食,【急性肠道炎感染】者忌食；【骨折初期】(1～2周)不宜饮用排骨汤。
锅里加水，下入姜片少许料酒，水开下入排骨过水焯，使血污浮沫漂出（生排骨没有拍照）
血污排出，捞出排骨用清水洗净待用
准备好调料
排骨放入砂锅
加入足够量的凉水，放入姜片，大料，桂皮，太子参，甘草，香叶，乌梅大火烧开
开锅放入大枣，盖盖儿转小火慢慢熬制
海带洗净（干海带提前泡开）切片，熬至汤浓肉烂时加盐调味，不要太咸，下入海带
萝卜削皮切滚刀块同海带一起放入汤中
盖盖儿小火继续熬至萝卜海带酥烂，大约十几分钟即可
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