卤肉饭

将洗净的肉切块。

洋葱切碎。

香菇泡发后切片。

热锅倒油。

放入切好的葱碎，适当的搅拌。

快要变色的时候起锅，过滤。

锅里剩一点油加热，放入猪肉爆炒。

淋一点酱油上色提味，然后放入香菇，大蒜，不断的翻炒。

加入1:3的酱油和水，淹过肉，然后放入冰糖，八角，桂皮，米酒。

最后加入炸好的葱碎，盖上锅盖焖煮30分钟。

将洗净的肉切块。

洋葱切碎。

香菇泡发后切片。

热锅倒油。

放入切好的葱碎，适当的搅拌。

快要变色的时候起锅，过滤。

锅里剩一点油加热，放入猪肉爆炒。

淋一点酱油上色提味，然后放入香菇，大蒜，不断的翻炒。

加入1:3的酱油和水，淹过肉，然后放入冰糖，八角，桂皮，米酒。

最后加入炸好的葱碎，盖上锅盖焖煮30分钟。