威风蛋糕
来源：饭么美食网 分类：食疗菜谱 时间：2025-11-04 20:11:37
- 适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。
- 禁忌人群:
【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。
威风蛋糕 所需材料
,威风蛋糕 做法步骤详解
1分离蛋黄 分离蛋黄和蛋清分别装入碗中。
2蛋黄加糖
3加牛奶
4加面粉
5拌匀 拌匀。
6打发蛋清 打发蛋清出大气泡。
7加糖 加30g糖继续打发，蛋白糊提起有尖顶即可。
8混合 蛋黄里加1/3的蛋白糊拌匀。
9倒回蛋白糊里 拌匀后又倒回蛋白糊里继续搅拌。
10倒入模具 倒入模具，轻震模具排除气泡。
11烤 烤箱预热140度放入烤60分钟。
12加锡纸 烤制中加盖锡纸。
,1分离蛋黄 分离蛋黄和蛋清分别装入碗中。
2蛋黄加糖
3加牛奶
4加面粉
5拌匀 拌匀。
6打发蛋清 打发蛋清出大气泡。
7加糖 加30g糖继续打发，蛋白糊提起有尖顶即可。
8混合 蛋黄里加1/3的蛋白糊拌匀。
9倒回蛋白糊里 拌匀后又倒回蛋白糊里继续搅拌。
10倒入模具 倒入模具，轻震模具排除气泡。
11烤 烤箱预热140度放入烤60分钟。
12加锡纸 烤制中加盖锡纸。
