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红烧冬瓜

来源：饭么美食网分类：食疗菜谱时间：2025-11-04 21:21:17

补气益气止咳消除水肿

适宜人群:
一般人群均可食用菠萝蜜。【孕妇】更易食用。
禁忌人群:
【瘀血体质、过敏体质、上火】

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红烧冬瓜所需材料

冬瓜500克
姜10克
香菜10克
味精5克
葱10克
蒜10克
盐10克
鸡粉10克
大料2颗
老抽5克
白糖5克
料酒10克
蚝油10克
淀粉5克

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红烧冬瓜做法步骤详解

1处理冬瓜

将冬瓜洗净去皮去瓤，顶刀切成1厘米的薄片，装盘备用。

2准备佐料

葱、姜、蒜切片；香菜切段。

3冬瓜沥水

将冬瓜焯水沥干，放入器皿中备用。

4热锅倒油

倒入适量的油，热锅下油将大料爆香

5加入其它佐料

再加入葱姜蒜、蚝油、料酒煸香。

6放入冬瓜翻炒

放入冬瓜翻炒，然后加入盐、味精、白糖

7放调味

加入鸡粉、老抽和清水，转中火烧2分钟。

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1处理冬瓜

将冬瓜洗净去皮去瓤，顶刀切成1厘米的薄片，装盘备用。

2准备佐料

葱、姜、蒜切片；香菜切段。

3冬瓜沥水

将冬瓜焯水沥干，放入器皿中备用。

4热锅倒油

倒入适量的油，热锅下油将大料爆香

5加入其它佐料

再加入葱姜蒜、蚝油、料酒煸香。

6放入冬瓜翻炒

放入冬瓜翻炒，然后加入盐、味精、白糖

7放调味

加入鸡粉、老抽和清水，转中火烧2分钟。

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