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川味土豆烧排骨

来源:饭么美食网 分类:食疗菜谱 时间:2025-11-04 21:21:42

和胃消肿等功效可辅助治疗消化不良习惯性便秘神经乏力

  • 适宜人群:

    一般人群均可,尤其适合【胃病、心脏病】患者食用。

  • 禁忌人群:

    处于【妊娠早期】的妇女【胃肠消化功能低下】者不宜食用。

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川味土豆排骨 所需材料

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川味土豆排骨 做法步骤详解

1

排骨洗净浸泡1小时

2

准备调料

3

浸泡后大火炖煮焯水

4

撇去浮沫

5

捞出排骨沥水备用

6

起油锅,依次将花椒丝,沫,干辣椒入油锅爆香

7

加入郫县豆瓣继续爆香片刻

8

将沥干的排骨倒入油锅中煸炒

9

不断翻炒煸炸

10

然后倒入开水沫过食材,放八角

11

料酒,老抽后继续炖

12

加盖中小火炖45分钟

13

准备菜品中营养搭配的食材

14

土豆削皮切滚刀

15

鲍菇和胡萝卜依次洗净切滚刀块儿

16

45分钟后揭盖,加入胡萝卜块儿

17

加入鲍菇块儿

18

加入土豆块儿

19

加入千张

20

翻炒片刻

21

将所有食材倒入沙煲中

22

炖煮30分钟后即可

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排骨洗净浸泡1小时

2

准备调料

3

浸泡后大火炖煮焯水

4

撇去浮沫

5

捞出排骨沥水备用

6

起油锅,依次将花椒丝,沫,干辣椒入油锅爆香

7

加入郫县豆瓣继续爆香片刻

8

将沥干的排骨倒入油锅中煸炒

9

不断翻炒煸炸

10

然后倒入开水沫过食材,放八角

11

料酒,老抽后继续炖

12

加盖中小火炖45分钟

13

准备菜品中营养搭配的食材

14

土豆削皮切滚刀

15

鲍菇和胡萝卜依次洗净切滚刀块儿

16

45分钟后揭盖,加入胡萝卜块儿

17

加入鲍菇块儿

18

加入土豆块儿

19

加入千张

20

翻炒片刻

21

将所有食材倒入沙煲中

22

炖煮30分钟后即可

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