肥肠豆花

调理肠胃治疗便秘消除水肿

• 适宜人群:

  一般人都可食用。尤适宜【大肠病变、痔疮、便血、脱肛、小便频多】者。

• 禁忌人群:

  【感冒】期间忌食；因其性寒,凡【脾虚便溏】者亦忌。

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肥肠豆花 所需材料

• 肥肠250g
• 嫩豆花适量
• 郫县豆瓣酱1大勺
• 鸡精适量
• 植物油适量
• 高汤或清水适量
• 水淀粉适量
• 姜末适量
• 盐少许
• 花椒粉1茶勺
• 料酒1大勺
• 泡辣椒2跟
• 葱末适量

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肥肠豆花 做法步骤详解

1

肥肠收拾干净，放入锅中加水，到入料酒、葱姜丝煮至软烂，捞出。

2

将煮好的肥肠切成小块，郫县豆瓣酱和泡辣椒剁碎备用。

3

油锅烧热，放入肥肠块、葱姜末、郫县豆瓣酱和泡椒碎炒香。

4

加入高汤煮沸。

5

下内酯豆腐，烧至肠软入味。

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肥肠收拾干净，放入锅中加水，到入料酒、葱姜丝煮至软烂，捞出。

2

将煮好的肥肠切成小块，郫县豆瓣酱和泡辣椒剁碎备用。

3

油锅烧热，放入肥肠块、葱姜末、郫县豆瓣酱和泡椒碎炒香。

4

加入高汤煮沸。

5

下内酯豆腐，烧至肠软入味。