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宫保鸡丁

来源：饭么美食网分类：食疗菜谱时间：2025-11-04 21:23:06

适宜人群:
未知
禁忌人群:
未知

,

宫保鸡丁所需材料

鸡胸肉1块
花生米50克
干红辣椒3只
葱姜蒜适量
花椒10粒
盐2克
糖、醋、酱油、料酒、淀粉勾芡汁

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宫保鸡丁做法步骤详解

1

锅中中倒入适量调和油，凉油放入花生米，中火加热，并不断搅拌花生米，使其均匀受热！花生变色后捞出，沥干油！晾凉，撒少量盐和糖！

2

鸡胸肉切块，加入酱油、淀粉，少量油拌匀，备用！

3

所有调料调和成芡汁待用，葱切1厘米小段，蒜洗净切碎，辣椒洗净切小段，备用！

4

炒锅烧热，倒入调和油，放入干辣椒，花椒炒成棕红色！放入鸡丁炒散！

5

加入蒜、姜片、葱段，炒出香味！

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锅中中倒入适量调和油，凉油放入花生米，中火加热，并不断搅拌花生米，使其均匀受热！花生变色后捞出，沥干油！晾凉，撒少量盐和糖！

2

鸡胸肉切块，加入酱油、淀粉，少量油拌匀，备用！

3

所有调料调和成芡汁待用，葱切1厘米小段，蒜洗净切碎，辣椒洗净切小段，备用！

4

炒锅烧热，倒入调和油，放入干辣椒，花椒炒成棕红色！放入鸡丁炒散！

5

加入蒜、姜片、葱段，炒出香味！

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