来源：饭么美食网 分类：食疗菜谱 时间：2025-11-04 21:23:08
健脾养脾养胃健胃开胃消食
一般人均可食用腐乳。特别是老年痴呆患者。
高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者不宜食用腐乳。
豆腐一块
肉和小葱洗净
肉剁碎，葱和蒜切碎
豆腐切块焯水两分钟
锅中放油，放蒜，豆瓣酱和蒜蓉辣酱爆香
爆香后，放入肉炒至变色
肉全部变色后放入一小碗清水，并放入盐，糖，和老抽
水开后放入豆腐，并轻轻晃动锅
煮至汤汁不多时，放入鸡精，轻轻翻匀，岀锅，滴上几滴芝麻油，撒上香葱即可开吃
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