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五香鸭掌

来源:饭么美食网 分类:食疗菜谱 时间:2025-11-14 11:45:53

鸭肉性味甘微寒功可滋阴补益气利水消肿

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。

  • 禁忌人群:

    【体质虚寒】,受凉引起的【食欲不振,胃部冷痛,大便溏泄、腰痛、寒性痛经、肥胖,动脉硬化、慢性肠炎】应少食;【感冒】患者不宜食用。

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五香鸭掌 所需材料

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五香鸭掌 做法步骤详解

1

鸭掌洗净,去除表面的脏东西

2

鸭掌加入1勺料酒焯水,待水沸腾后煮3分钟后捞起,洗净浮沫

3

过冷水

4

捞起备用

5

准备一张干净的纱布,将卤料包好

6

另一张纱布将小米椒和老包好

7

生抽倒入锅中煮热后放入冰

8

待冰熬化后放入卤料包和老辣椒

9

小火熬20分钟后放入鸭掌,小火卤20分钟就可以捞起了

,1

鸭掌洗净,去除表面的脏东西

2

鸭掌加入1勺料酒焯水,待水沸腾后煮3分钟后捞起,洗净浮沫

3

过冷水

4

捞起备用

5

准备一张干净的纱布,将卤料包好

6

另一张纱布将小米椒和老包好

7

生抽倒入锅中煮热后放入冰

8

待冰熬化后放入卤料包和老辣椒

9

小火熬20分钟后放入鸭掌,小火卤20分钟就可以捞起了

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