客家酿豆腐

取五花肉肉末，放入蒜末，加适量五香粉，盐。

混合均匀。

豆腐切成三角块。

将斜边的中间划开一个小口，放入肉馅。

热锅倒油。

等油热后，放入豆腐。

几面都煎至金黄色。

倒入高汤，大约到豆腐一半的位置，再放入葱。

小火焖煮，汤汁烧干后，撒点盐，加入生粉水收汁，再调小火煮5分钟以后，就可以关火装盘了。

取五花肉肉末，放入蒜末，加适量五香粉，盐。

混合均匀。

豆腐切成三角块。

将斜边的中间划开一个小口，放入肉馅。

热锅倒油。

等油热后，放入豆腐。

几面都煎至金黄色。

倒入高汤，大约到豆腐一半的位置，再放入葱。

小火焖煮，汤汁烧干后，撒点盐，加入生粉水收汁，再调小火煮5分钟以后，就可以关火装盘了。