煎土豆丝饼

“早餐不知道吃什么，可以试下土豆丝饼，不到十分钟，有菜有蛋又营养，外焦里糯又好吃，配上一杯豆浆或牛奶，一份快手早餐就完成了。 ”

食材明细

主料

• 1个
• 1段
• 3颗
• 1个

辅料

• 适量

调料

• 少许
• 1g
• 1g

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

煎土豆丝饼的做法步骤

• 1 准备主要食材如图。
• 2 土豆胡萝卜擦丝（不要淘洗）小葱切碎。
• 3 加一个鸡蛋，少量面粉，盐，白胡椒粉，十三香，搅拌均匀。
• 4 平底锅中放少许油，放土豆丝，不要压，不要太厚。
• 5 煎到一面上色翻面，用小火，大约2-3分钟。
• 6 外焦里糯。
• 7 配上一杯牛奶，十分钟搞定一顿早餐。

小窍门

1.土豆擦丝后不要清洗。
2.小火煎，不要太厚，面粉少量即可。