南瓜蒸鸡腿肉

““漏钟仍夜浅，时节欲秋分”，秋分已过，早晚天气寒凉，建议多食用些清淡温补的食物，今天给孩子做一道南瓜蒸鸡腿肉！做法简单，营养互补，味道甘美、更利于消化吸收哦 ”

食材明细

主料

• 260g
• 鸡大腿肉 1个

辅料

• 1段
• 1块
• 1个

调料

• 1g
• 2g
• 1g（可不放）
• 少许
• 1勺
• 土豆淀粉 1勺

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

南瓜蒸鸡腿肉的做法步骤

• 1 准备主要食材：南瓜260克，大鸡腿一个（去皮去骨）大葱段，小葱（点缀）姜片。
• 2 南瓜、鸡腿肉切块。
• 3 鸡腿肉中放底盐，蚝油，白糖，白胡椒粉（小月龄不放）大葱，生姜，米酒，一勺土豆淀粉，抓拌均匀。
• 4 喷上少许玉米油，腌制三十分钟。
• 5 水开后蒸20-25分钟。
• 6 撒小葱，南瓜蒸鸡腿肉制作完成。
• 7 南瓜软糯，鸡肉香嫩。
• 8 一口下去超满足巨下饭。
• 9 美味蒸菜营养不上火。

小窍门

1.鸡腿肉提前用清水泡一下可去腥，放白胡椒粉和米酒可进一步去腥（幼儿可不放后两种）清蒸菜不建议用料酒（味重）。
2.蒸制时间：水开后约20-25分钟，根据菜量多少适当调整。