芋仔牛肉

食材明细

主料

• 适量
• 适量

辅料

• 适量
• 适量
• 适量

调料

• 适量
• 适量
• 适量
• 适量
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

芋仔牛肉的做法步骤

• 1 芋仔清洗干净备用。
• 2 将芋仔上锅蒸熟。
• 3 牛肉洗净切薄片。
• 4 加入适量玉米淀粉，生抽，老抽，蚝油。
• 5 抓拌均匀后加入适量花生油抓匀。
• 6 蒜头剁碎，小米辣切细备用。
• 7 蒸好的芋仔去皮切块。
• 8 锅中热油倒入牛肉。
• 9 炒至七八成熟后盛出。
• 10 锅中热油放入蒜末和小米辣。
• 11 放入芋仔翻炒。
• 12 加入适量蚝油，生抽，盐。
• 13 加入适量清水。
• 14 大火煮开。
• 15 放入炒过的牛肉。
• 16 焖煮几分钟入味即可出锅。
• 17 成品。
• 18 成品。
• 19 成品。