红烧肉

食材明细

主料

• 200克

辅料

• 保元汤 |碗

调料

• ‘2片
• 挂皮 2片
• 2个
• 7片
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

红烧肉的做法步骤

• 1 准备好调料。
• 2 山楂，干辣椒，生姜切成小丁备用。
• 3 大肉切块备用。
• 4 锅里烧开水。
• 5 下大肉开水焯水。
• 6 捞出备用。
• 7 另起锅放油少许，把冰糖及调料先炒一下。
• 8 放大葱炒。
• 9 倒入保元汤一碗。
• 10 将大肉块下入锅里与调味料拌匀。
• 11 在放几块陈皮开大火煮IO分钟转小火炖2小时。
• 12 收汁。
• 13 成品图。