肉丝炒青椒

“这是一道简单的家庭菜肴，由里脊肉丝搭配青椒、拇指胡萝卜，颜色美观且不失营养。 ”

食材明细

主料

• 适量

辅料

• 2个
• 拇指萝卜 2个
• 适量

调料

• 适量
• 适量
• 适量
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

肉丝炒青椒的做法步骤

• 1 拇指胡萝卜去洗净去皮，切片状。
• 2 青椒切成丝状。
• 3 蒜蓉。
• 4 里脊肉丝加入料酒，一会再加点生抽拌匀。
• 5 锅中放入适量的食用油烧热，先煸胡萝卜片。
• 6 取出胡萝卜片，放入里脊肉丝煸炒。
• 7 放入青椒丝翻炒，再放入胡萝卜片翻炒。
• 8 放入盐、蒜蓉、鸡精快速翻炒。
• 9 即可出锅，保持肉质的嫩，青椒颜色碧绿。
• 10 此道菜肉丝鲜嫩，蔬菜脆爽适口。